食べ物がおいしい秋。脳卒中に良い食べ物は？
どうもひですけです。
昨日はちょっと気晴らしに家内を連れて
山手のほうまでドライブに行ったのですが、
コスモスや柿の実がなっていて、
秋真っ盛りといった感じでした。
で、秋といえば、
食欲の秋ということで、脳卒中患者と言えども
食べすぎが気になってしまうのではないでしょうか？
・・・
そこで今日は脳卒中患者に優しい
脳卒中再発予防最強フードを考えてみたいと思います。
それでは今日もよろしくお願いいたします。
脳卒中の再発を予防するには『高血圧』
脳卒中の原因で最も高いのが高血圧で、
まずは高血圧について考えてみようと思います。
高血圧の原因は長年『塩分』といわれてきましたし、
確かに塩分の中のナトリウムを抜くことで
血管内の水分量は減り、血圧は一時は減ります。
塩分を減らせばいいという話でもない？
しかし同時に塩分を控えることで、
血液中の水分量が減る弊害もあります。
糖分や脂肪分は薄まることなく血液はドロドロになり、
また神経伝達物質であるナトリウムが減ることで
心筋梗塞などのリスクも高まっていくと
最近の研究結果もあるそうで、
塩分を抜けばいいと簡単なことでもなさそうです。
大事なのはミネラルバランス
ノリや昆布などに多く含まれる
カリウムは血中の水分を尿と共に排出しますし、
また血管の壁面を柔らかくして、血圧上昇を抑制します。
マグネシウムは消化中の食品中の塩分を便と共に排出します。
脳卒中の再発を予防するには『血をサラサラに保つ』
生のニンニクやウコン、
また納豆に含まれるナットウキナーゼは
血液中の血栓を溶かして血をサラサラにしますし、
酢、つまり酢酸は油の分解を助けます。
鮭やマグロ、青魚に含まれる魚油は
動脈内をきれいに掃除して動脈硬化を防ぎます。
脳卒中再発最強フードは？
カリウムをしっかりとるには野菜や果物が大切です。
海苔や昆布にも多くのカリウムは多く組まれていすので、
海苔巻きや手巻き寿司であれば野菜や青魚も上手に取れるはず。
納豆が嫌いでなければ納豆巻きが良いかもしれませんね。
いろいろな野菜や魚を巻いて食べてみてください。
ということで、
今日は海苔巻き買ってこようかな？？
今日のところはこのへんで。
また次回の記事でお会いしましょう♪
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